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02/10/2009   Les journées QUALITROPIC
Extraction et technologies vertes - 2 octobre 2009

Ce nouveau « rendez-vous » de Qualitropic visait à présenter de nouvelles technologies d’extraction utilisées aujourd’hui, directement ou indirectement, dans la plupart des procédés de fabrication des arômes, ingrédients, compléments alimentaires, huiles essentielles, médicaments…

Micro-ondes, ultrasons, CO2 supercritique, champs électriques pulsés, détente instantanée contrôlée, flash – détente, nouveaux procédés à haut rendement, rapides et sélectifs proposés par la recherche, pour obtenir des extraits 100% naturels très proches des produits bruts, ayant conservé principes actifs, couleurs, saveurs, odeurs. Ces procédés utilisent moins de solvants, moins d'énergie et émettent de moins en moins de rejets.

Cette manifestation était organisée à l’Institut d’Administration des Entreprises à Saint-Denis en partenariat avec l’Université de La Réunion et le pôle de compétitivité Européen d’Innovation Fruits et Légumes.

Grand succès au vu des 90 personnes (entreprises, laboratoires et centres techniques) ayant participé à cette matinée et des nombreux échanges avec les intervenants.

Présentations

  • Présentation "Produits naturels et développement durable" du Pr Jacqueline SMADJA, Université de la Réunion;
     
  • Présentation "Extraction assistée par micro-ondes et ultrasons" du Pr Farid CHEMAT, Université d'Avignon; Micro-ondes ultrasons FChemat Micro-ondes ultrasons FChemat
     
  • Présentation "Extraction et champs électriques" du Pr Eugène VOROBIEV (Université de Technologie de Compiègne), présentée par le Pr Farid CHEMAT; Champs electriques pulsés Vorobiev Champs electriques pulsés Vorobiev
     
  • Présentation "L'extraction par CO2 supercritique" de M. Laurent JANCI, CAHEB La Réunion; CO2 Supercritique LJanci CO2 Supercritique LJanci
     
  • Présentation "La détente instantanée contrôlée dans le secteur de l'extraction" du Pr Karim ALLAF, Université de la Rochelle;
     
  • Présentation "Flash détente" du Pr Jean -Claude PIERIBATTESTI, Université de la Réunion .Flash Detente JCPieribattesti Flash Detente JCPieribattesti

 




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