Afin de renforcer nos liens avec le pôle VITAGORA « Goût, Nutrition, Santé » une délégation réunionnaise composée d’entreprises, de représentants de l’Université et de représentants du secteur de la santé s’est rendue à Dijon du 22 au 26 mars 2010.
Les 23 et 24 mars ont été consacrés au 5ème Congrès International Goût Nutrition Santé organisé par VITAGORA sur lequel nous disposions d’un stand sous la marque WE’REUNION.
La fin du séjour a permis de rencontrer plusieurs acteurs du réseau VITAGORA :
- des entreprises :
AGRODOUBS : ovoproduits et PAI
CH AZAL : salaisons
FRUTAROM : extraits, arômes
SPIRAL : conseil en R et D agroalimentaire
- des laboratoires de recherche et centres techniques :
Ecole Nationale des Industries Laitières et des biotechnologies
INRA / Unité de recherches en technologies et analyses laitières (URTAL)
ACTILAIT / CECALAIT
Centre des Sciences du Goût et de l’Aliment
